西式面点师是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食、点心的人员。本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）中级（国家职业资格四级）高级（国家职业资格三级）技师（国家职业资格二级）高级技师（国家职业资格一级。近年来，西式面点的市场需求量越来越大，例如餐饮行业就业，需求很高，工作好找，工作环境不错；西点行业的工作与社会接触比较紧密，紧跟潮流，基本都是在星级酒店工作，有利于今后的发展；学习西点难度不大，入手比较快；社会人士申请出国签证职业证明、政府补贴、落户加分等等，这些都给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。
2017年9月，经国务院同意，人社部修订颁布《国家职业技能标准编制技术规程（2018年版）》。根据《国家职业技能标准编制技术规（2018年版）》要求，除中式烹调师等26个国家职业技能标准外，另有25个标准也完成了立项、开发、审定工作，拟由人社部会同有关部门联合颁布。上述标准颁布之日起，原相应国家职业技能标准同时废止。以下是西式面点师，国家职业技能标准（2018版）申报条件：
（1）累计从事本职业或相关职业工作1年（含）以上
（2）本职业或相关职业学徒期满。
具备以下条件之一者，可申报四级/中级
（1）取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格证书(技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作4年(含)以上。
（2）累计从事本职业或相关职业工作6年(含)以上。
（3）取得技工学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)；或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生
具备以下条件之一者，可申报三级/高级工
(1)取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作5年(含)以上。
(2)取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)，并具有高级技工学校、技师学院毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)；或取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)，并具有经评估论证、以高级技能为培养目标的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。
(3)具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作2年(含)以上。
具备以下条件之一者，可申报二级技师
（1）取得本职业或相关职业三级/高级工取业资格证书（技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作4年(含)以上。
(2)取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书(技能等级证书)的高级技工学校、技师学院毕业生，累计从事本职业或相关职业工作3年(含)上；或取得本职业或相关职业预备技师证书的技师学院毕业生，累计从事本职业或相关职业工作2年(含)以上。
具备以下条件者，可申报一级/高级技师
取得本职业或相关职业二级/技师职业资格证书(技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作4年(含)以上。
高级工西式面点师旧标准 | 高级工西式面点师新标准 |
具有高中以上文化程度或同等学历，具有本工种连续十二年以上工作经历 | 不符合新标准政策，取消，请研读新标准申请条件 |
中级工西式面点师旧标准 | 中级工职业鉴定西式面点师新标准 |
参加工作时间10年及以上并在初级工技术等级岗位工作 | 不符合新标准政策，取消，请研读新标准申请条件 |
山西省焙烤食品行业协会宗旨是以自律、沟通、交流、促进、维权、服务。维护会员的合法权益，维护行业的全局利益，促进全行业经济技术和管理水平的不断提高，推动全行业健康地发展。协会不仅有教学培训基地，还承载着行业新品的研发，几十家厂家在我校设立了产学研基地。山西省焙烤食品行业协会职业技能鉴定所是山西省内唯一指定的国家职业技能鉴定所，定期组织西式面点师、职业技能等级认定工作。
报名方式：
1 报名请联系韩老师：18735370215
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