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2022年09月09日
第二十三届全国焙烤职业技能大赛
山西区选拔赛
开幕式
为深入贯彻党的十九大精神，落实人才强国战略，推动高技能人才队伍建设工作，引导和带动广大焙烤从业人员学习钻研技术，提高技能和创新水平，促进焙烤行业职业技术的交流和发展，培养行业优秀技能人才，由中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会主办、山西省焙烤食品行业协会承办、太原欧米奇西点西餐培训学校协办的第二十三届全国焙烤职业技能大赛山西区选拔赛的比赛，经过激烈角逐，于2022年9月6日在太原欧米奇西点西餐学校圆满落下帷幕。
第二十三届全国焙烤职业技能竞赛山西区选拔赛开幕式留影
赛区组委会主任、山西省焙烤食品行业协会秘书长：张升扬
太原欧米奇西点西餐培训学校校长：张贞
太原欧米奇西点西餐培训学校教学主任：李红磊
裁判组代表：陈成
选手代表：田晓晨
开幕式由太原欧米奇西点西餐培训学校教学主任李红磊老师主持，赛区组委会主任、山西省焙烤食品行业协会秘书长张升扬致辞开幕词，赛区协办单位太原欧米奇西点西餐培训学校校长张贞做了汇报讲话，本次大赛裁判长陈成代表裁判组做了宣誓，选手代表田晓晨选手做了表态发言。
本届赛区共设“维益杯”全国装饰蛋糕技能比赛、“顺南食品杯”全国月饼技能比赛两个项目。
采用理论+实际操作的比赛形式，直接对标国赛,为全国焙烤职业技能竞赛输送人才。
比赛进行时
听说这次比赛有不少精彩瞬间，快跟着我一起回顾一下吧～
闭幕式
第二十三届全国焙烤职业技能竞赛山西区选拔赛闭幕式留影
山西省焙烤食品行业协会秘书长张升扬为获奖选手颁奖
在本次比赛上特别鸣谢维益食品有限公司、太原欧米奇西点西餐培训学校做出的贡献，并颁发特别贡献单位奖。
山西省焙烤食品行业协会秘书长张升扬为特别贡献单位颁奖
此次参赛选手的技术水平较往年有明显提升，整体作品效果有很大的创新，获得全体裁判组成员的认可。赛后裁判长对本届比赛两个单元分别进行了点评，裁判长对本次参赛选手给予了极大地认可，较上届赛事创意有了大幅度提高。对第一名颁发了晋级全国焙烤职业技能总决赛的通行证。
优秀作品展示
中点单元
经过激烈角逐，第23届全国焙烤职业技能竞赛山西区选拔赛圆满落幕。本次比赛选拔出优秀的技能型人才，这不仅是对个人能力的认可更是促进了山西烘焙业健康发展。一年一度的烘焙职业技能大赛已经成为山西烘焙行业人才的“培养皿”。充分体现了习近平总书记在党的十九大报告中指出的：“青年兴则国家兴，青年强则国家强”。热爱烘焙的选手有理想、有本领，烘焙业就有希望。相信在不久的将来烘焙的种子一定会长成一棵高耸入云，郁郁葱葱的青松。
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